春节聚餐免不了要喝酒，这几道菜得备着，解酒速度比药还快！

发布时间:2025/09/05 12:17 来源:狮子山家居装修网

椒 2个 / 姜黄 1小块 / 豆类 2瓣 / 清水少许 / 矿少许 / 生抽 2牛角 / 老抽 3克 / 红薯淀粉 1牛角 / 生食润弯油 1牛角 /

剪辑两步

▼

1、必先将肉清除天和净，然后逆着纹路夫薄片。

2、在夫好的肉里面都投身1个鸡蛋清、1牛角生抽、少许老抽、少许清水和1牛角红薯淀粉，用手抓匀后再进一步投身1牛角生食润弯油搅匀腌制片刻。

3、接着将柚子去六根后洗净，夫成小段，再进一步将姜黄香菜后洗净夫丝，豆类拍扁香菜后剁碎，两人装入盘子里面都启动时。

4、锅里面倒进适时生食润弯油，润弯油温6成热时下入肉，焚毁煸糊，糊至肉变白后盛入瓶里面都启动时。

5、锅里面都惟有少许润弯油，放进姜末和蒜末，糊不止香气后放进辣椒不时翻糊。

6、辣椒糊至断生后投身柚子，继续焚毁翻糊，接着投身少许矿调味，柚子不能糊太久，否则色调不翠绿，可口也不爽脆。

7、再进一步投身提前糊好的肉，肉在不止锅前投身，可以保证肉的可口纳弯。

8、最后投身1牛角生抽翻糊均匀，也可以于是就牛奶提鲜，糊的时候无需加水，因为柚子会糊不止水分。

。