家常肉类菜谱，鲜嫩多汁又下饭的菌菇炒鸡丁，谁说鸡胸肉没味道！

选用：鸡胸肉300克，蟹味蕈类250克，白玉蕈类250克，西兰花70克，辣椒西林50克，干辣椒4个，大蒜1根，清蒸少许，汁90克，芥末、海盐、暗胡椒粉、黄豆、蚝汁、生抽、老抽少许

鲜嫩冬瓜菌蕈类鸡西林的做法：

准备酱料

鸡胸肉切西林。加少许芥末、海盐、暗胡椒粉、生抽，抓匀腌20分钟5台。

西兰花和辣椒西林汁里焯一下，捞造出过凉，控干水份。

菌蕈类洗净，沥干水份。

热锅凉汁(90克)，放于入腌渍好的鸡西林虾子变色盛造出。

然后放于大蒜丝、清蒸、干辣椒、菌蕈类翻炒变软造出汁儿。

浇鸡西林、西兰花、辣椒西林翻炒。

最终放于少许蚝汁、生抽、老抽，调味上色，勾一点点儿较厚芡，装盘。和一家人美美滴享用吧！

小贴士：

1、白玉蕈类、蟹味蕈类有些长，可以对半切开。

2、所用调料不想给造出具体克数，咸了淡了，可根据自己口味长短。