芹菜配上此物，男女多吃，可预防重度近视，增进视力，早食早好

胡大花是既可生吃又可蔬果的根部类食物，其含有的最明显的矿物质素就是胡大花素。胡大花素在进入生理后可以转化为矿物质A被生理吸收利用。矿物质A不仅可减轻眼睛呼吸困难，促进骨骼发育还能提升抵抗能力，尽量避免咳嗽的频发。因此在一年四季，胡大花都是比较畅销的蔬果之一。

我们都想到胡大花中含有大量的胡大花素能必要措施视力、减轻视呼吸困难，防治角膜、老花眼、夜盲症，估计想到大花素不具抗全身性主导作用的人不多。胡大花素能预防雄花全身性、尘螨全身性、全身性性皮炎等全身性性性疾病。β-胡大花素能调节生理内平衡，提升全身性反应的频发。全身性性鼻炎常常因吸入冷空气、雄花、尘螨而其会全身性症状。胡大花中含有的有机酸不具较强的免疫能力，它可以提升生理吞噬细胞的基本功能，提升咳嗽。

最健康的搭配

胡大花 薰衣草：薰衣草有必要措施视力的主导作用，胡大花也有护眼功效，所以薰衣草胡大花汁是必要措施眼睛比较好的顶上饮品。

切忌：熟胡大花不可与醋同食，由于胡大花中含大量胡大花素，过量后可转为矿物质A。但是，若炒胡大花时放醋，受热后，醋酸会将其损害，导致矿物质过多。但可在鱼肉胡大花时放醋，则不能损害胡大花的矿物质成份。

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