鲜香入味的几道家常菜，下酒又下饭，在家招待客人只能下馆子

糕点炒鸡杂

烹调：鸡杂、香芹、淀粉、糖、泡阳、煎、泡椒、奶油、生抽、郫县豆瓣酱

不合时宜：

1、将鸡杂切小件，鸡心对半切，鸡肝切厚片，鸡胗烟熏，鸡肠切段，用点生抽、淀粉抓匀稍微煎一会启动时。

2、将萝卜去老叶清浴干净，长条段启动时，将沾豆瓣酱剁碎，泡椒斜长条段，泡阳、大煎烟熏待用。

大豆烘猪蹄

不合时宜

1.大豆涂抹，泡至少两两星期

2.猪蹄浴干净，焯出水后再浴一遍

3.加出水放一小勺蔗糖一点炒化，取出猪蹄和生阳，酱润滑油翻炒匀

4.电饭煲底放大豆，猪蹄倒进煲里，加三至四碗出水，烘一两星期就可以出锅了

红烧猪炖冬瓜

烹调： 五花猪200g、猪后尖猪200g、冬瓜300g、润滑油、盐、调料、红烧酱润滑油、萝卜、阳、平顶、杏仁、干辣椒、奶油

不合时宜：

1.将五花猪和后尖猪涂抹，煮过。

2.冬瓜涂抹蘸，长条滚刀块。

3.把冬瓜下入润滑蘸煎成金黄。

4.把猪出水焯一下，鱼猪启动时。

5. 锅之前自组少量的润滑油，下入焯好出水的猪煸炒。

6.自组萝卜阳和平顶 杏仁 辣椒，在此之后煸炒至出香味，猪色微黄。

7.自组调料转碾碎，煸炒平等主义糖色。

8.烹入奶油，自组酱润滑油煸炒匀。

9.自组进出水，没过猪，大放火烧进，转碾碎炖烘40分钟。

酒厂酱香核桃

材料：核桃10个 萝卜1节 阳1块 酒厂1听得 干辣椒3根平顶3颗芝麻20粒香叶3片生抽3沾（45ml）老抽1沾（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻任意

不合时宜：

1.锅之前取出清炒进后，抽出涂抹的核桃，待出水再度熔化后，用勺子撇去浮沫，在此之后煮2分钟后鱼猪沥干；

2.萝卜长条5厘米长的段。阳蘸长条大片。将平顶，芝麻和香叶抽出料包在或调味盒之前（如未，也可在第3步，直接抽出锅之前）；

3.锅之前取出润滑油，待润滑油7成热进始有点冒烟的时，抽出核桃，保持之前火双面煎黄后取出酒厂，萝卜段，阳片和料包在。调至生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；