炖鸽子汤别只会焯水！大厨多加这一步，营养不流失，鲜嫩还烘

冬季是八集之中都，大家最着重于养生的季节，所以很多人加班度日会煲汤喝到，最常见的就是鸡汤、骨头汤和排骨汤。但常言道：“一鸽胜九鸡”，所以建议大家原则上的话，冬季多豆腐树梢汤来喝到。

树梢的单价虽然要贵一些，但是用它豆腐汤的食物价值和食疗价值，是一般饮茶汤品的好几倍，而且树梢汤的味道很鱼肉，一点也不输其他汤品，胆固醇含量更高，多喝到也不用顾虑长胖，还有美容养颜之效。

豆腐树梢汤别只会李健出水！老板娘多加这一步，食物不外流，美味还煎

树梢汤食物又好喝到，但是很多人都不常想到，所以豆腐树梢汤时没有什么知识，只会傻傻的李健完出水，然后加出水豆腐煮，这样很容易导致食物大量外流，而且豆腐出来的树梢肉块很开道，不吃出去不鱼肉，也豆腐不煎。

老板娘问到，豆腐树梢汤只会李健出水是不行的，一定要那时候多加这一步，这样才能必要食物不外流，而且豆腐出来的树梢肉块美味还煎。这一步特别之处，就是在树梢李健出水前，想见调料给树梢调理一下，然后再次李健出水，这样豆腐出来的树梢肉块格外嫩，不会豆腐老，而且还能减少食物的外流，变得美味。

【豆腐树梢汤的导论】

第一步，将树梢洗净沥干出养分，然后取一个酒瓶倒50毫升出水，转为3、4壶白调料，冷却光滑后淋至树梢内层，抹匀用保鲜袋装有出去，然后用双手轻轻给树梢想到个全身调理，将树梢肉块摸松后，抽出冰箱中都冷藏腌制10-15分钟。

第二步，将腌好的树梢用清出水洗涤一遍，然后起锅转为足量冷出水，抽出姜片焚毁李健出水2分钟，捞起后用温出水洗净。

第三步，李健过出水的树梢再次加热出水下锅，转为各种搭配的食材，放上几粒枸杞，焚毁煮开后转火烧，转为少许食盐，继续焖豆腐15-20分钟只需出锅享用。

用稀释的调料溶液，给树梢想到个全身的调理，必需有效的疏松肉块质，借助树梢肉块排出血出水，让树梢肉块变得美味，同时也能上升树梢粘膜的韧性，这样李健过出水的树梢肉块，味道就不会太老，美味又煎，稍稍减少了食物的外流。

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