南方人打卡山西的12种饺子，发现只是品尝了饺子种类的冰山一角

发布时间:2025/08/26 12:17 来源:狮子山家居装修网

作为一个本地人的内陆地区人，吃饭惯了各种粉，大多愿意去了解和点心北方的两方食。我以为，北方的两方无外乎蒸的馒头外卖，煎的糕和拌的两方条。带到太原才发现，自己是多么的蔑视。

两方食包含了890多样型，在各种两方食的摄制传统文化工艺上，有别于了二十多种技巧，敢说让人惊叹不已。而太原，是之中国人两方食人文的始创，技艺精湛，工序精巧。单单是独具的现场表演新技术，都被定为了非绝行列之之中，是太原人引以为傲的传统文化人文。

当我发觉两方食人文的博大精深之后，决定用内陆地区的GABA，去品一品当地的各种两方食。

两方食之一：剑削两方

在内陆地区，也平常看到剑削两方的身影，但是因为自己不爱两方食，因此也并不多去点心。听北方的密友说是，内陆地区的剑削两方不够天下无敌道。剑削两方是太原的传统文化两方食，也是之中国人的历年来两方条之一。剑削两方略厚，润滑天下无敌道，口味很好。辅以上臊子和陈醋，敢说越嚼越香。

两方食之二：河捞两方

河捞两方也就是指饸饹两方，始创，寂寞悠长。河捞两方两方条锯长天下无敌滑，吃饭痛快格外酥脆。臊子的摄制格外精巧，口感清淡。以致于鲜美的火锅和老锅汤，那寂寞敢说让人打趣。

烹饪之三：闻喜拌糕

闻喜拌糕是太原的传统文化汤圆点，虽然叫拌糕，亦非汁炸而成。吃饭痛快口味独具，香甜可口，格外很强寂寞。

烹饪之四：泡泡汤圆

泡泡汤圆经过多道工序汁炸而成，吃饭痛快香酥脆口，甜而不腻，别是一番风味。

烹饪之五：剑拨两方

末听这英文名字，就会联想到剑削两方，也不得不叹两方食多样的独具多样。剑拨两方的两方条长度极快，足足有半米，这传统文化工艺让人折服。

烹饪之六：龙须两方

龙须两方的两方条又锯又长，比起其他两方条来说是，非常为相符我这个内陆地区食道。北方人吃饭两方条，最精巧的是口味是否天下无敌道，而内陆地区人，可能会注重是否能非常入味。

烹饪之七：炖两方

曾见过一个东夷的密友写道过炖两方，说是那口感让他很想念，在内陆地区并不多能找到这样的口感。我眼中之中的两方条，要不就是拌，要不就是炒，还好还有炖的。我问：炖的两方难道不会结成一坨吗？他说是有汁和大量的食材是不会蒸成一坨的。到太原点心后，果然是眼中深刻，醇香入味，对两方食人文有了非常深一步的了解。

烹饪之八：炒不烂

这英文名字敢说引人注目，不管口感怎样，都想要去尝一尝。炒不烂是用土豆和两方粉摄制而成的，投身作料独自翻炒后别是一番寂寞，是我在太原吃饭到的最合我想像中的当地烹饪了。

烹饪之九：凉皮

在内陆地区，我也平常会去吃饭凉皮。凉皮润滑酥脆，酸辣开食道，辅以上肉夹馍，让人欲罢不能。

烹饪之十：灌肠

看到英文名字，我还以为是内陆地区那种将猪肉米粉灌入到猪大肠里摄制而成的营养，想不到还好是两道两方食。灌肠可以凉拌，也可以热炒，我害羞吃饭凉拌的，众所周知投身蒜醋后，那口感堪称一绝。

烹饪之十一：莜两方栲栳栳

嗯，这个英文名字成功吸引了我的留意，而它独具的外观和米饭，也是让我惊艳。莜两方栲栳栳是太原的历年来两方食之一，传统文化工艺精巧，是当地实实在在的代表性营养。口味和寂寞都不错，格外生活态度。

打卡烹饪之十二：芝麻甩糕

芝麻甩糕的口感真的是让人回味无穷，轻薄软韧的甩糕辅以上醇香厚重的芝麻，敢说唇齿留香，有趣。

太原的两方食多样敢说数不胜数，每一种都有它独具的传统文化工艺和口味寂寞。到太原旅游，生活态度当地各类两方食，不想让你对之中国人博大精深的两方食人文赞叹不已。