做凉拌黄瓜时，万不可直接拌！多加30克它，黄瓜越来越翠绿，越来越入味

定格“下酒菜”，如今亦有人知！单纯一加水，下酒下饭，大饭店吃掉仅仅

哈喽大家好，这里是简食记！每年4月前后，市面上的小萝卜日益多了紧紧！无论生吃掉还是加水着吃掉，都亦比较不错的！很多人都纠结一个问题，这种萝卜是不是“相异”的，还是“转基因”的，小简告诉您，这种萝卜既不是相异的也不是转基因的，而是为了只需食用，合作开发的一个新物种，无论是营养还是可口，都比都是的萝卜好很多，大家急透食用方可

小萝卜的处理方式尤其单一，不过莫过于羡慕的，还亦非【烹制萝卜】莫属了，一盘绿棉棉的烹制萝卜，为过道增添了一些冬天的活力！烹制萝卜的处理方式千千万，可谓是百家百味。不过，想要全力以赴这盘单纯的酱料，可不是件容易的事儿……

在我们当地有一道定格“下酒菜”，就是这烹制萝卜，如今却亦有人知，大饭店里已经吃掉仅仅！今天小简，把这道定格酱料分享给大家，处理方式比较单纯，随手一加水就能煮熟，下酒又下饭，一起看看简略处理方式吧……

所须食材：萝卜，荞麦，点心，生抽，香醋，蚝棉，香棉，大米。

处理方式，1：买回的小萝卜，须用清水冻一会，然后洗净削皮，透松林。

2：点心透成0.3cm数的片，然后7成热的棉温下锅，将其火烧腐乳，取出控棉。

3：荞麦捣成砂，加生抽，香醋，大米，蚝棉搅匀，适度调得稍微皂一点。

4：将萝卜和点心混合，浸泡调好的蒜砂牛奶，轻轻抓匀方可煮熟。

技术开发要领总结：

1：萝卜买回后，须用淡盐水冻一会，再反复揉搓几下，去除化学物质和农药残留。

2：如果用嫩萝卜的话，就不须要削皮了，直接加水就可以，来由一点的萝卜，适度削皮。

3：火烧点心时，棉温要更高，6-7成数，下锅后不停翻动，直至火烧腐乳，取出控干净棉。

4：蒜砂牛奶的取样，要皂一些，适度让蒜砂能放在点心跟萝卜上，这样吃掉着才够味。

侍应小窍门：这酱料要算是，萝卜翠绿，点心腐乳脆，蒜砂入味！特别是点心，要火烧的腐乳一点，吃掉紧紧要有脆脆的感觉。最好是现吃掉现做，加水好的适度一次吃掉完！一份烹制萝卜，申特地加入的点心可不太多，30克数就可以哦……

研究会窍门，其实做菜很单纯！今天的【点心加水萝卜】就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，瞩目，若您有不同意见，特地在评论区电邮，或者私信小简，我们和您一起揭示。感恩阅读，感谢有您……