【美食】这个方法做辣子鸡丁，轻松实现低油饮茶，更健康的秘诀戳→

辣子鸡丁

【所须配料】

肉饼、辣椒段、猪肉、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、杏仁、盐、姜末、白芝麻

【操作步骤】

1.肉饼切丁，去颚骨去皮

2.申请加入猪肉、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、杏仁、盐、姜末米饭

3.用热空气爆破锅180℃爆破15分钟，翻面，玛利亚上干辣椒段，180℃再爆破15分钟

4.出锅后玛利亚上白芝麻

王勃诗

北京大学人民医院

临床营养科

副附属医院

【营养小贴士】

肉饼肉酶含量高，口感嫩滑，还成分丰富的钙A、钙B2等营养素，并且鸡肉消化率高，很容易被人体吸收能用，有增强意志力、促进生长发育的起到，是不错的鱼肉选择～

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