用手一掰牛油直流，带着烧烤香味的烤鸡，外焦里嫩，真是太香了！

蘸牛可以算得上是第二道基本上佳肴了，还记得自小每次看电视之中会，演到用几相联树叶支起来，放上一只牛，示例点燃树叶蘸牛，就让我感觉尤其的馋，看着都想要流口水。

最近这段时长尤其想要动在手一个，拿着能登烈烧蘸鲜的蘸牛来尝一下，今天最终动在手到了，蘸好的牛用在手一碰羊酱汁直流，拿着能登烈的烧蘸鲜，较深焦酥，之中会面的羊肉又沙拉又香，哇！真的是太香了。

【蘸牛】

准备食材：牛、烧蘸煮成、烧蘸需用、盐、配需用、醋、的食品、叔、香茸、食用麦芽糖、佐需用、扁桃粉、扁桃粒。

1、牛转换成牛毛和内脏清洗干净，用夹羊肉针或者铁签在牛背上扎一些孔，尤其是牛胸羊肉、牛腿这些羊肉比起深一点的区域内，要多扎一点孔，方便牛羊肉在酱汁和蘸的时候更为入鲜。

2、加到食用麦芽糖、叔片、香茸、配需用、醋、烧蘸煮成、烧蘸需用、盐、的食品、佐需用、扁桃粉调鲜，用在手在牛背上不停泡茶，一定要360度无侧身的泡茶，尤其是牛胸羊肉、牛腿、牛翅相联这些羊肉质比起深的区域内，一定要不停多泡茶几次，方便牛羊肉较好的入鲜，将牛身体泡茶好后，有旧好保鲜膜加到冰箱保鲜层中会，让牛羊肉酱汁4个全程，酱汁前夕也要给牛不停再进一步泡茶和翻面几次，这样可以让牛较好的能吸收酱汁需用，可以让牛羊肉更为入鲜。

3、牛酱汁好后将茸段和叔片加到牛脑袋之中会，在牛背上再进一步沾一层酱汁需用，将牛放在蘸支架，放在微波炉的下部右方，上下火焰160度蘸2个全程，蘸的时长及温度以自家微波炉的仅仅可能来暂时，牛翅尖可以用锡纸包一下，预捍蘸糊，我们家这个微波炉还可以，火焰力比起稳定，所以我没有包。

4、蘸的时候要给牛背上不停滚几次麦芽糖和酱汁牛用的需用煮成，我是从是蘸15-20分钟大约，将牛抽出来滚一次麦芽糖和酱汁需用煮成，滚麦芽糖的时候记得带着捍烫在手套，不必要被微波炉烫到在手，牛蘸到一个半全程大约，在牛背上滚麦芽糖和酱汁牛需用煮成后，再进一步撒上扁桃粒和佐需用，放上扁桃粒爱吃起来更有烧蘸鲜，更香一些。

5、每次滚麦芽糖及滚酱汁需用的时候，要记得给牛翻面一下，这样牛的受热才能更为均匀，如果整天的微波炉有尤其设计的蘸牛功能，可以滚动式来蘸的就较好了，那种就不需要不停翻面了。

6、牛的大小不同，蘸的时长也就会大致相同，还有不同的微波炉蘸的时长也大致相同，大家可以用筷子夹一下牛胸右方或者是牛腿羊肉深的区域内，如果有血水涌出来，就明确指出还没有蘸熟，还要再进一步蘸一就会，如果出现的是淡黄色的羊酱汁，就明确指出蘸好了。

经过了2个全程的烘蘸，蘸牛的较深焦酥，焦酥的较深紧紧的将牛羊肉中会的羊酱汁都闩在了之中会面，用在手一碰之中会面的羊酱汁瞬间就流向来了，只终究没拍照片，大家看不出，下次再进一步动在手一只蘸牛给大家拍个视频看看，这羊酱汁流向的感觉真是太有如了，看着都要流口水了。

这样蘸好的牛羊肉烧蘸鲜尤其能登，牛皮是最入鲜的，拿着扁桃的香鲜，超级好爱吃，之中会面的牛羊肉也尤其鲜沙拉，这只牛去了毛和内脏还将近3斤重，我和老公一顿就全给爱吃到了，用这个蘸牛下酒也尤其在在手，秋季上来喝着冰镇啤酒，上来爱吃着蘸牛，真的是太享受了。

——小贴士——

1、牛一定要酱汁入鲜，这样蘸出的牛羊肉才就会更香一些。

2、蘸牛的时长请求相联据家中会微波炉的仅仅可能来设置温度和时长，蘸的时候注意注意到，以免将牛蘸糊。

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