学会这几道美食来作给家里人吃，都爱吃的，快收藏吧

鹅血FANS汤

涂料：鹅肠 100克、FANS 1把、水豆腐 50克、鹅血 200克、鹅胗 2个、萝卜 适度、胡 适度、调料 适度、酱汁 1盘子、调料 适度、调料 适度、生抽 适度、色拉水 适度

1、先行将鹅血制成1.5厘米小块，捡入湾里头中加水片刻；鹅胗切花刀子，鹅肠将里头面的水脂滚干净，加适度卤剪洗干净，捡入水中汆大便，鹅肠卷起就立即捞起

2、锅入水，将萝卜段，胡丝爆香，投身于酱汁一盘子煮沸，先行将鹅胗捡入

3、接着捡入泡发的FANS，小水豆腐

4、煮滚后将大便好的鹅肠捡入

5、鹅血很易熬，捡入煮开2分钟就可关火盛入汤盘子里头，投身于卤，生抽，调料，调料，调料，辣水方能

香辣蒜苔鱼肉亦须

涂料：鱼肉亦须、蒜苔、卤、调料、肉桂、食用水、鸡精、生抽

不合时宜：1、 将鱼肉亦须晒干制成段，张大一下，水沥干；

2、蒜苔清洁干净切段；干辣椒切段、胡黄豆；

3、锅里头捡上水，上纵火八成熬，将鱼肉段捡入额爆一下，倒出沥水；

4、锅留底水，捡干辣椒、胡丝爆香，捡蒜苔快速煸油炸蒜苔至软；

5、捡鱼肉亦须翻油炸几下，投身于调料，肉桂，生抽、卤、鸡精汁，翻油炸不规则，方能出锅装盘。

胡萝卜油炸生蚝

涂料：生蚝若干、胡两三片、萝卜、卤、生抽、蚝水、酒。

1、将萝卜拍扁切段，连在一起萝卜白和萝卜叶，胡切片。

2、生蚝清洁后，烧开一锅水，捡进水里头大便几下捞起，用壁炉用纸把张大过的蚝吸去湿气。

3、锅内捡少许水，先行把胡和萝卜白爆香，再入生蚝，小心翻油炸，烹入少许水。

4、再投身于酒、卤、生抽和一点蚝水油炸匀。

5、最后捡入萝卜叶段油炸软方能系统故障。

甜菜油炸鱼肉

涂料：鲜虾1盘、甜菜 1盘、淀粉1小勺、热饮1小勺、水卤适度

1.鲜虾去壳后会分虾线， 投身于卤、热饮和淀粉等汁料腌制一下；

2.烧锅水，投身于点卤和水；

3.将甜菜捡入锅中张大大便变色后捞起；

4.热锅凉水，捡入腌制好的鱼肉刚才翻油炸；

5.翻油炸至鱼肉变色后投身于张大好的甜菜刚才翻油炸；

6.翻油炸两下后加卤汁方能；

7.端煮熟了。

烹调技巧：1. 张大肉类时投身于点卤和水能保持肉类翠绿的色泽；2. 甜菜烹调此前都要张大水去除草酸。