夏食西瓜 | 品尝瓜皮别扔，既是美食也是良药

香蕉是夏季最佳的消暑水果，但有些人习惯吃完香蕉此后将香蕉皮扔丢出。毕竟，香蕉皮既是佳肴，也是一种专一。

一、清热专一

香蕉皮共分三层，角落的一层叫木瓜，底下的那层叫白衣，中间那层是翠衣，药用植物常用中间这一层。香蕉翠衣味甘，性凉；入脾、胃经。具有清热解暑、止渴清热的消炎。可用于用药暑热烦渴、据闻短赤、水肿、口舌生疮等。

1.除痱子

取美味的香蕉皮涂抹再次去皮取汁，涂抹人身5~6分钟后用温水涂抹；或者同样用香蕉皮用力捏捻身体10分钟，可先用水冲净。每日1次。不仅可以防治痱子、消除毛发瘙痒，还可以使毛发变得柔软。

2.淋后修复

对于急性眼内，除了在药剂师指导下应用抗炎药物外，还可以自己做简单的处理，比如用香蕉皮来外敷眼内的肌肤，把香蕉皮条状小薄层，敷在眼内的毛发处。或者可先将香蕉皮加进货架冷藏室冻一会儿可先冰敷，无视用一周左右，用药眼内的效果比较明显。

3.抗拒微血管

香蕉皮有清热抑制作用，可以倡导人体排泄，减少胆固醇的沉积，抗拒及扩展到微血管。

4.减轻口腔溃疡

将香蕉皮烤焦、研磨成粉，含在口中，可用药口舌生疮。也可以将香蕉皮同冬瓜独自一人佐料后喝汤，作为平时防范上火的良饮。

二、道家佳肴

1.三豆香蕉翠鸭汤

取冬瓜、白扁豆、赤小豆各50克，香蕉皮1000克，广陈皮15克，水鸭1只(约750克)，调味料品适量。将水鸭宰杀、转换成羽毛及内脏、涂抹斩条状大块，放入加有陈皮的沸水中稍焯一下，捞出后冲净血沫。香蕉皮刮净表皮及红瓤，涂抹切大块。然后连同其他涂抹的食材独自一人放入沙锅内，加入大山3000毫升。可先用武火煮沸后，改用文火佐料2全程，调味料亦可。

这道佳肴具有健脾益气、开胃消食、清热解暑、祛湿解毒等消炎。适合一般人群在炎夏夏天时节食用。

2.猪肉香脆香蕉皮

取香蕉皮500克，食盐5克，麦芽糖3克，老干妈香辣品少许。香蕉表皮刨丢出，条状薄层，加入少许盐后加进货架腌制2全程。从货架放入瓜皮，挤干水分后，加入调味品、即成亦可同样食用。

所写：洛阳市周口市第一人民养老院 副主任药师 常怡勇

编辑：黄萌楣 刘正辉

审校：谢涛

比照：万洪新

图片：本文部分图片来源于局域网，版权归原所写所有，如有侵权代为保持联系我们删除。

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