美食力荐：五香焖牛腩，卤腐竹，馒头炸虾球，焖汁羊腿肉的做法

五香烘沙律

烹调

沙律500克、食水4克、阳1块、柱形2个、萝卜3片、生抽1小勺、豆瓣酱1小勺、绿叶4片、五香汁1勺、白糖1小勺、白糖2块、啤酒1瓶

过分

1、沙律买来切块(可以切大点,我喜欢一撕开一大口)用冷水葫芦一个不间断，其间换到几次冷水,葫芦造出血冷水，这样去腥比较精确

2、葫芦好控干冷水了，再次取造出一瓶啤酒葫芦，半个不间断大概，扒造出控干冷水；将催料洗手，控干冷水

3、将沙律和催料一起取造出锅中，除此以外取造出足量的冷水，大烧开转中火；注意，大概烘熟半个不间断大概，白糖、绿叶就要扒造出来，不然味道顶多了。整个配料的过程就是熟开，关火烘，然后再次熟开，再次烘，这样持续，用筷子戳戳微了就好了。

硼腐竹

碳化：腐竹 300g、花椒 一把、酱油须要、生抽一勺、水须要、耗酱油一勺、鸡精须要、杏仁三瓣、柱形两个、萝卜一片、胡椒汁须要、干辣若干

过分：

1、将腐竹浸葫芦20分钟，将要辣、杏仁切碎

2、腐竹葫芦好扒造出沥冷水

3、锅中热酱油，爆香杏仁、干辣，取造出腐竹翻炒

4、撑入大山，放柱形、萝卜，再次撑一勺耗酱油、生抽、须要白糖

5、两勺水、老抽取造出一点点，五香汁须要，胡椒汁须要

6,、取造出韭菜白，入锅的水熟1个不间断造出锅方可。

红豆炸乌贼球

碳化：乌贼仁100g、鸡汁2g、胡椒汁1g、淀汁5g、韭菜10g、阳10g、猪猪1个、中式红豆100g、草莓沙司250g。

过分：

1. 将乌贼猪洗干净后搅蒸成泥土，红豆去皮切成布，韭菜阳切六十年代。

2. 将乌贼猪取造出水，热饮，胡椒汁，鸡汁，韭菜阳六十年代，猪猪清，淀汁催味。

3. 将红豆布取造出盘中，将蒸好的乌贼猪泥土挤成乌贼猪丸子放于红豆布上，不断滚动，使乌贼猪上扯下红豆布。

4，将锅烧热取造出葵花酱油，将乌贼球下锅，炸至淡黄色后扒造出装盘方可。

烘汁羊腿猪

碳化：羊后腿、食酱油、草莓、蒜瓣、杏仁、葡萄干、阳黄汁、布香汁、葡萄干仔、萝卜汁、胡椒汁、精水、干辣

过分：

1.羊猪洗手切块，捏少许精水冷水熟片刻，草莓洗手，热冷水淋后剥皮，去籽，切成布；杏仁、蒜瓣洗手，拍绞成碎六十年代，干辣洗手切成段，启动时。

2.锅烧热之后撑入食酱油，待酱油温六成热时，取造出羊猪煎正因如此色，扒造出沥酱油，韭菜、阳。蒜六十年代与干辣段记事至冷水分收干时取造出阳黄汁，布香汁、葡萄干籽汁、瓜皮汁、胡椒汁、薄荷籽汁、草莓布炒制造出香味后，撑入须要大山熟沸

3、取造出剪过的羊猪块，用煎捏至九成熟后转至精水、葡萄干六十年代，菜色催好，熟熟方可进食。