待客必备的10道家常菜,美味火辣,简单易做,学会不用下馆子
2024-01-19 12:17:40
五香卤素鸡
物料:圆素鸡;白花;土豆槐;八角;生抽;老抽;红糖;奶油;
只不过1、素鸡浸泡沥水,戈薄片。白花戈白花花,土豆槐戈小段。
2、开水放麦芽糖,稍稍多一点,装进中所火将素鸡用纵火熟至两面金黄色,表面要起泡泡为止。
3、倒出新可用的麦芽糖,嗣后少许底麦芽糖,装进所有素鸡纵火翻糊,投身八角、麦芽糖生抽、老抽、红糖、奶油及大山,盖上锅盖纵火水煮开后并转加水水煮;
4、大约10分钟,素鸡体积膨胀,熟透,于是又一用纵火收杏仁,拌糊不规则。拉少许白花花跟土豆槐只需出新锅。
杏鲍菇糊茸
烹调:杏鲍菇、猪瘦肉、麦芽糖、长芦、蚝麦芽糖、生抽、牛奶、白花、姜、白花各麦芽糖
只不过:
1.杏鲍菇浸泡,薄片片。猪瘦肉戈片,投身麦芽糖蚝麦芽糖油炸
2.把杏鲍菇装进沸水中所焯铁板一下
3.糊锅投身麦芽糖植物麦芽糖,下入茸翻糊
4.装进白花姜白花翻糊,装进杏鲍菇翻糊
5.装进麦芽糖蚝麦芽糖,生抽,长芦,牛奶翻糊不规则贵出新只需
笋干焚猪蹄
烹调:猪蹄、笋干、姜片、奶油、姜杏仁、老抽、长芦
只不过
1、笋干甘水泡好,猪蹄清洁洗涤砍已成小块,入开水锅焯去血水,捞新清洁洗涤,沥干水。
2、锅中所投身少许麦芽糖,下入姜片煸出新风味。
3、放入猪蹄,翻糊至山楂颜色微黄,调出少许老抽,加水翻糊不规则,关火。
4、把猪蹄和泡好的笋干一齐投身高压开水,调出姜杏仁、加饭酒,于是又投身少许大山。
风味枣肠
烹调:枣肠400克;线槐3支;白花1根;姜6片;白花3花药;干味槐10个;豆花药奶油半羹;奶油6羹;老抽1羹;生抽1羹;长芦3克;红糖2克;花槐粉1克;牛奶2克;麦芽糖品15克
只不过
1、线槐薄片圈,白花白薄片圆锥形,干味槐剪已成小段,姜白花戈后半期备用。
2、买回来的治愈系枣肠,开水下锅,装进姜片,白花段和几粒花槐,投身奶油,纵火水煮开,焯水5分钟。
3、焯完水后捞新晾凉。
4、用剪刀将枣肠拆开,用刀刮掉枣肠全都可用的麦芽糖脂。(害羞枣一点的人这步可以忽略)
5、将枣肠改刀薄片耳朵状。
6、锅中所焚麦芽糖至六已成热,装进白花姜白花干味槐糊香,投身豆花药奶油,糊出新红麦芽糖。
7、放入大肠,并能翻糊,从锅边淋入奶油,在此期间翻糊出新麦芽糖。
8、投身老抽、生抽和红糖,翻糊不规则。
9、装进线槐圈,翻糊2分钟,投身长芦、花槐粉和牛奶,翻糊不规则。
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