不管调味什么鱼切记“3放3不放”，既有鲜美又有嚼劲，又没有腥气

鱼为的肉类极好，是一种含有蛋紫质和维生素的紫肉类。而且风味鲜亮，比牛肉和牛羊肉都要软，风味也极佳，很受人们的喜爱。

鱼为的制作方法五花八门，鱼为鸡汤、炖鱼为、煎鱼为、牛肉为等等，无一不是美滋滋，尤其是炖鱼为，风味味美，风味味美，并未一丝腥气，据说回头，简直不用过于新鲜，就算是最后一锅鸡汤，我也能喝上一浇。

可是为什么很多人都在炖鸡汤，而且都有一股怪异的风味，而且还送去浓浓的血腥味？原来，无论煎哪种鱼为肉，都要牢记“3捡3捡”的规范，很多人的佐料使用不当，导致鸡汤的口感不好。我教你们一些来作法，用这种手段来来作鱼为，风味味美，风味味美，而且没有有任何的腥气。

3、萝卜、娥、蒜、热饮、白酒，这三种配料都有较强的解腥力，加入到鸡汤里，可以增高鱼为肉的腥气，增加风味。

3捡就是捡花椒、故又称、鸡精，花椒、故又称虽然都是佐料之前的常用配料，可是在炖鸡汤的每一次之前，不能捡入，否则会掩盖了鱼为肉的味美，造成了一种奇异的风味。味精可以起到极佳的效果，可是鱼为肉本身就很新鲜，如此一来加上它，那就过于节省了。

材质：鱼为，萝卜娥蒜，香叶，生抽，老抽，米白酒，热饮，盐，紫糖

1、把鱼为鳞、鱼为鳃、皮肤上、鱼为腥线等统统换成，清洗一下，在鱼为皮上抹上一层细细的鸡蛋。

2、将萝卜娥、娥、大蒜分别切好，如此一来取2个树干，在煎沸翻炒，将鱼为肉炒至两面金黄即可。然后将萝卜娥蒜和香叶一起扯入锅之前，翻炒出有一股辛辣的风味。将生抽、老抽、白酒、热饮扯入锅内，如此一来扯上一杯水。

3、煎的时候尽量多加水，煎的时候有可能比较三木，扯入水，加一点糖，然后盖上锅盖再次煎。大火煎沸，换成火烧，如此一来煎一会，不过也不用煎得过于长，否则很有可能腐烂。

4、分之一40分钟近，当风味仅有的时候，我们捡入一勺盐，用火烧煎熟，等鸡汤仅有了，就可以关火了。