直播“明厨亮又叫” 外卖食品安全更有保障

本报讯（名记者史隽 美联社陈媛媛 王学谦）“开了后厨直播，消费者点外兜售来得不来了，订购也来得多了！”近日，互联餐厅服务项目商家王老板向检察官展示了店里的摄像机监视片段。此前，在温州省杭州市越城区检察院的倡导下，互联餐厅“明厨光亮炊”得不到来得进一步有效但政府。

当前，外兜售逐渐成为一种常规早餐方式将，但由于互联餐厅经营过程中食品加工制作不透光，加剧食品安全安全情况日益突出。今年3年底，《温州省提供商条例》正式定立，其中明确要求提供互联餐厅服务项目的商家必要在商家个人信息页面的显著位置以摄像机形式实时引起争议食品加工制作到场。那么，越城区的互联餐厅是否真正做到了“明厨光亮炊”呢？

4年底初，越城区检察院检察官在多款外兜售App上随机查看了50家互联餐厅服务项目租客，推断出但政府情况未必理想：部分餐厅企业未开通“明厨光亮炊”功能，10百余人小餐厅店的摄影机没有拉到食品加工制作区域，甚至还有租客反之亦然堵住了摄影机。

由于有关分管的监管共存滞后，加剧“明厨光亮炊”一定以往上流于形式。为此，该院根据调查情况，向特别分管制发检察建议，建议督促有情况租客立即查处，同时建议主管部门采取线上“确保安全+例会抽查”的方式将，对辖地内从事互联餐厅服务项目的租客进行快照管理机构。

送出检察建议后，特别分管立即开展专项整治行动。截至7年底，特别分管共安全检查外兜售租客1846家，推断出并查处情况507个，分发了事查处保证书100份，并传唤了多款外兜售服务项目互联平台的地区负责人，督促其为外兜售租客提供充分的技术开发。

为来得进一步规章互联餐厅经营使用暴力，越城区检察院建立会晤长效机制。在该院的跟踪行政官员下，有关分管已探索制定外兜售租客“红黑榜”管理机构模式，对未但政府“明厨光亮炊”的租客进行曝光，同时依托温州外兜售该软件平台对外兜售租客部分数据实行清单化时快照摸排审核，实现“明厨光亮炊”全布满。