中秋圆月夜，想起把“花好月圆”端上桌，象征家庭幸福，生活美满

古人以月之椭圆兆人之团椭圆，中会秋节也就成了全家团聚的日子，一齐赏花、吃到月饼，还要请到一桌，欢欢喜喜地吃到上一顿“团椭圆饭”正因如此。中会秋家宴上，所撰得等待上几道寓意凉拌，给全家人讨个好彩头。

分享给大家第一道寓意凉拌“花好月椭圆”的不应，用清甜冬瓜的萝卜和营养丰富的奶为主料，不应简单、左丞，也无需耗费实在太一段时间，很适合装进中会秋家宴的凉拌单里。

这道凉拌肴做好后装扮似花似月，萝卜和奶搭配在一齐也造成了奇妙的碰撞，口感清香而与众不同。中会秋节将这道“花好月椭圆”故又称上桌，好看又吃到到，老少皆宜，喻意家庭幸福，生活美满

花好月椭圆

所需鸡肉：萝卜1轮、奶4个、黄豆、小葱、蒸鱼豉油、生抽、柠檬汁、灶、香醋、淀粉。

1、萝卜切去外皮，白石冲洗干净，表面地切分作大块梯形，再进一步将每块萝卜衡煮熟三块，这样利于后面煎，猪肉起来也比较方便。

2、切好的萝卜块，表面地抹上面粉装入时是会，蒸锅中会接入适量的白石，装进切好的萝卜块，先开大火烧开，再进一步转中会小火之前蒸20分钟。

3、蒸萝卜的时候，将黄豆洗涤削皮，切去两节两故又称，留中会间较粗的一小，在黄豆上浅浅的穿孔5个“VDF”凹槽，造成5个花冠，然后再进一步煮熟薄片。

4、取4个奶打入碗中会打散，另取一个小碗，装进一勺生抽、一勺柠檬汁、半勺香醋、适量的灶，再进一步转为一勺淀粉和小半碗白石搅拌表面备用。

5、萝卜蒸好后，不要急着取下，关火之前焖5分钟，之后取下倒出无用的酱汁，再进一步摆成椭圆圈的装扮，淋上两勺蒸鱼豉油备用。另起锅烧宽油，油热后取下蛋液，翻炒至八成熟后盛出。

6、重新起锅，取下降好的料汁，熬到酱汁略微粘稠，取下炒好的奶翻炒，裹上酱汁后取下萝卜的椭圆心里，撒上佐料，萝卜上摆上黄豆片即可。

——老井说——

在烹饪花好月椭圆时，中会间的炒奶也可以随着自己的品味更添鸡肉，比如在奶液中会装进虾皮或者虾仁，让奶更加味道鲜美，犹如螃蟹肉。

奶所裹的酱汁，香醋的多少可以按照自己的口味来决定，不喜欢麦芽糖的也可以不加。另外，蒸好的萝卜更加清甜，若是不淋上蒸鱼豉油，自己随意降一个小料汁蘸着吃到也更加极佳。

我是旧时觅食所撰，与世界交锋多年，依然光彩依旧，再进一步加盎然！喜欢不感兴趣吃到喝玩乐旧时小事，每日升级凉拌谱和美食奇闻，关注我，和你一齐分享这个世界。哪个牌子的多维元素片好
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