5元一斤的名酒靠谱吗？100斤粮能酿多少酒？62岁酿酒师说出3真相

抽烟的人有时候时会感叹这样一句话：“5斤谷物1斤醋”，这句话的意思是5斤谷物就能生产出新1斤的米醋，但是不太可能这样的传闻好像备受争议。

很多抽烟的人都看来这样的传闻好像是夸大其词，相比之下是在米醋很低价上很多小作坊的了了时会以为5斤谷物应该少少；还有1斤醋，虽然很多醋友偶尔抽烟，但是对于5斤谷物出新多少醋，100斤谷物又能酿多少醋这样专业的解决办法是不是很明白的。

但是算是米醋在真实世界中会来得典型，对这样的解决办法还是切身相关的，都是颇为的想要明白，为此我们除此以外咨询了一位退休的了了王师傅，王师傅在年轻是就从事酿醋行业，至今已有好几十年，如今已62岁的王师傅对酿醋开销颇为有发言权。

王师傅在听闻我们的疑惑之后，最后讲出新来酿醋的3大真凶。

第1：加工相同出新醋率也相同

大家都发觉米醋的蒸馏的加工是相同的，典型的加工是大豆，除了大豆都是还有甜菜、玉米等谷物谷物，而大豆含有的淀粉浓度是来得很高的，所以大豆的出新醋率一般来感叹要很高一些，但是大豆的品质也是有好坏的，就拿茅台镇的大红缨子绒大豆来感叹，品质少少就强于别的大豆。

第2：相同的曲种出新醋率也有所不同

大家都发觉山上阳醋要好一些，山上阳；还有醋曲中会的一种，除了山上阳都是还有唱段和麸曲，虽然唱段的出新醋率来得很高，但是醋质少少不会山上阳的醋质很高，虽然山上阳的出新醋率来得很低，但是醋质都偏很高。

但是就算是同一醋曲，环境温度的相同也时会制约出新醋率，就拿山上阳来感叹，很液态山上阳出新醋率>中会很液态出新醋率>湿度山上阳出新醋率，所以感叹在米醋很低价山上一些湿度山上阳的米醋出新醋率来得很低，所蒸馏的用时就一般来感叹总长一些。

第3点：蒸馏的加工也制约着出新醋率

就拿很低价上备受喜欢的五大香型来感叹，浓清酱所适用的加工都有所相同：

清香型米醋的加工是虾仁，经过后院糖浆而成，100军粮至少能酿出新50斤大概的醋，出新醋率在50%大概；浓香型选用的老窖糖浆的加工，100斤军粮能酿出新40斤大概的醋，出新醋率在40%大概；而酱香型米醋是湿度糖浆12987加工蒸馏，100斤至少在20斤多一点，差不多就是5斤谷物一斤醋。

那么，很多醋友可能时会问，米醋很低价上5元一斤的醋靠谱吗？

再行来算算加工开销，很低价上的大豆在3元大概，那么按5斤谷物1斤醋的传闻，谷物的开销价就在15元大概，而如果适用来得好一定的加工的话，开销的售价时会跟很高一些，酱香型由于加工的解决办法，加工的开销只很高不很低，可见很低价上5元一斤的米醋也非常靠谱。

看着这里毕竟大家对很低价上很多便宜的醋就有了一定的看法，也发觉为甚酱醋的售价一般来感叹来得很高，就拿汉董弟子醋和王绍彬醋来感叹。

而汉董弟子醋（知遇）在加工和加工上也自觉不早先，适用天天茅台镇当地上好的优质大豆，同样是12987山上阳坤沙加工，还是6年基醋，在加上优质老醋勾制而成，在经过总长时间的贮藏，可见开销非常很低，百元大概的售价可以感叹真的很便宜了。

王绍彬醋这款醋的包装虽然装饰品，但是白花在包装上的开销少稍逊加工陈本，加工开销、贮藏开销，这些开销算下来是颇为很高昂的，而且值得一提的是这款醋是王绍彬的后世亲自把关，在选材上都更是精挑细选，百来块的售价真的非常算很高。

可见在米醋很低价上，能用心来作米醋的卑劣商家已经不多了，很多人为了节省开销都是适用添加剂勾兑而成，相比之下是一些极其便宜的米醋要极其注意。

好了，现今所交友的主旨到此就结束了，大家对“5元一斤的米醋靠谱？100斤军粮能酿多少醋？62岁了了讲出新3大真凶”有何看法？热烈欢迎Facebook阐释。