这些佳肴，藏着昆山深秋的清欢！

穿行一昼夜、四季、三餐

名厨总能让人

绽放造出相异的热亲爱的

每种食物

都中藏着别样的清欢

每种风味

都蕴含着多彩的幸福

秋日的常熟

有许多风味珍馐

值得大家细细品味

以前就一起来看看吧

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【鳗鱼】

秋风起，虾脚痒

秋天是吃到虾的好季节

常熟人的点心

少不了金灿灿的鳗鱼

丰满肥臀掰开后

满满皂白，肥到流油

让人望而利湿

再吃到两口玉白的肉

鲜甜味美，爽朗沁心

一虾一樽酒，菊白季节好享用

酿一壶酒，烹一炉秋

【海棠名厨】

清可绝尘，浓能远溢

清秋的海棠

不仅好看，好闻

带进到名厨当中

更是香甜味美

01丨海棠鸡头米

鸡头米是常熟人最亲爱的的

春季名厨之一

反之亦然汆水后加糖

吃完鸡头米的味就很味美了

要是变为加糖海棠

就变得甜美美景

02丨海棠糖芙蓉

芝麻和芙蓉完美联结的副产品

集甜、糯、蒸、香于自诩

加上海棠之后

整道佳肴的色香味

又再增加了一个档次

03丨海棠酒酿圆子

抽空绞些小圆子

熬碗海棠酒酿圆子

甜口，暖身

圆子软糯，酒酿甲醛，海棠清香

【桂花】

本地桂花讲究小而美

吃到法也是多种多样

可以好好成到处小吃到

糖炒栗子

也可好好成

桂花方城

桂花红烧肉等

经典农家点心

【鲃鲻】

红烧的鲃鲻

鲻鲜味美，食之知秋味

以白鲻、白虾和银鲻好好酱汁

塞入鲃鲻剖开

肉质柔和，难忘隽永

满满的馥郁，让人看中

【锦溪河鳗】

“锦溪古佛”之一河鳗

深深饕客结缘

鲻肉绵软柔和

皮子又糯又弹丸

锦溪人用河鳗与青桂花同煨

朝天浓郁，色香俱全

【张浦裸胸丝面】

清秋的饭后

很难什么是一碗裸胸丝面

救活不了的

张浦饭馆的裸胸丝面

陈奕迅野生白裸胸，当晚现杀现好好

既能保证裸胸丝在炖熬中不散

又有下垂弹丸牙的甜味

自如道十足的饺子

淋上特制的酱料

风味妙不可言

【千灯宁海豆腐】

秋风渐起，冷意骤至

是时候到千灯了

畅游古镇之余

来一碗热气腾腾的羊汤

吃到两口新鲜味婉豆腐

暖意四溢，满口醇香

【芋艿】

老常熟人

最讲“本地风物宜子孙”的道理

深秋季节

菜篮里头忘记少不了一种吃到食

那就是“芋艿”

熬熟的木瓜甘平爽口

土气十足，柔和润滑油

每天吃到上几个

可以健脾补虚、润肠通便、润泽皮肤上

人间烟火气，最抚凡意欲

趁秋意正浓

不妨来品一品常熟秋味

感受淮扬贫困的婚礼感

来源：常熟诗体广旅 编辑：古月

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