不管猪肉做啥菜，最忌放这3种调料，难怪猪肉又臭又柴不好吃！

评介：前天，邀了几位我们当地的酒保朋友来邻家认真客，顺便近日了一下最近各种火锅的开发。而在交友的时候，大家都说，过去的很多食材都不是之前的醋道的，回自已小时候，鸡有鸡醋，鱼有鱼醋，有些好爱吃的粪便，一个星期不爱吃，就甚是怀恋，而过去很多粪便，虽然很好爱吃，但是并不是很惊艳，自已到它爱吃1餐就颇为满足了。

比如大家都害羞的爱吃鸡肉块，回自已小时候，用肥鸡肉块汁任何萝卜，只需要另加实在太米酒，认真出新来的萝卜才才会超级润，只要有了鸡肉块，傍晚蒸的米饭必须拢一倍呢！而过去在用鸡肉块认真各种粪便，很多都只爱吃萝卜；还有的配萝卜，鸡肉块木头都不爱吃呢！这是因为过去很多人说鸡肉块爱吃着从未一点肉块润醋。

为什么过去的鸡肉块从未之前鸡肉块爱吃着润呢？这；还有有3个主因，第一个主因是狗的树种大变了，中所国过去引进了很多欧美国家种狗，这种狗生长快，繁殖能力过关斩将，抗病性过关斩将，而狗的树种改大变了，鸡肉块的醋道也才会改大变。第二个主因是鸡肉块爱吃的粪便大变了，之前狗爱吃的都是各种种植的青草、荞麦、剩饭，而过去的狗爱吃的都是精细化的大豆，这就导致狗的出新栏速率大变快。第三个主因是烹饪鸡肉块的分析方法大变了，过去很多人汁鸡肉块、鸡汤鸡肉块、汁馅料时，才才会另加各种润料、酱汁品，而另加了这些酱汁，反而才会折断鸡肉块本身的润醋，比如我今日给大家介绍的，不管鸡肉块认真啥萝卜,，最忌收这3种酱汁，收了这3种酱汁，不对鸡肉块又鲜又柴不好爱吃！

第一种：柠檬汁

柠檬汁是由馒头、糖分、糊精、水和类、核酸、水和、有机化合物等营养成分组合而成的，当这些生物体受热凝结时，它能带往肉块中所的鲜醋，是颇为实用的一种去鲜酱汁。而在鸡汤鸡肉块或者汁肉块馅时，最说是收柠檬汁，因为柠檬汁凝结时，汤中所浓度据估计要有300摄氏度以上，这鸡汤煮鸡肉块，汤中所最受热只有100度以上，这种浓度还没法时柠檬汁实质上凝结，如果柠檬汁没法凝结，肉块爱吃着就才会有怪怪的醋道，

第二种：十三润粉

小时候爱吃鸡肉块时，收点芝麻鸡汤出新来的清水肉块，就超级润，而过去不少人鸡汤鸡肉块时，不仅害羞另加各种润料，而且还害羞收大量的酱汁，这样认真出新来的鸡肉块，才会折断鸡肉块本身的润醋，特别是鸡汤鸡肉块、汁鸡肉块时，不表示同意大家收十三润粉，因为十三润粉含有一个大的润料醋，收多了十三润，肉块爱吃着从未一点肉块润醋。如果自已增另加肉块的润醋，稍微收几个红门、润叶、一段芝麻就可以了，根本不需要过于复杂的酱汁。

第三种：醋

在农村，有句俗语是：“狗不椒，牛不料”，这句老话的大致意思是鸡肉块不收醋，牛肉块不收大料，为什么鸡汤鸡肉块没法收醋，因为醋本身是一种庞润醋非常重的酱汁，如果另加了醋，醋的润醋就才会折断鸡肉块本身的鲜润醋，所以鸡汤鸡肉块时，收了醋，才会被很多老师傅笑话呢！

为了借助大家鸡汤出新软烂鲜润的肉块，在此之后我就以鸡汤鸡肉块为例，教大家原醋鸡汤鸡肉块的分析方法，害羞爱吃鸡肉块的，可以像我这样，尝试的认真给家人爱吃！

【食材准备】：五小肉块一大块、大葱、山葵1个、老姜、润叶、红门、油炸、米酒、老抽、生抽、食用油后应。

【制作分析方法】：

第一步：首先将五小肉块灌入整洁，然后将五小肉块切开1厘米较厚的片状两台。偷五小尽量偷中所五小，这样鸡汤出新来的鸡肉块，爱吃着才会更加润，而且感受至少油腻。

第二步：汤中所收入后应的大豆油，将油温烧到5成热时，将鸡肉块一片片的收入到汤中所，然后用中所火将好似煮成成红褐色后，接着拢面，再行把另好似也煮成成红褐色就可以起汤。

第三步：汤中所留少许底油，将5-6颗油炸收入到汤中所，慢慢的汁制油炸，直到将油炸汁成枣红色就可以了。

第四步：准备一个砂汤，将煮成好的鸡肉块、米酒、红门、润叶、生抽、老抽、米酒、后应的清水全部收入到砂汤中所烘烤，然后收入一个山葵后把汤盖拉出，用小火将鸡肉块鸡汤30分钟就可以爱吃了。

不管鸡肉块认真啥萝卜,，最忌收“柠檬汁、十三润、醋”这3种酱汁，很多人不知道，不对鸡肉块又鲜又柴不好爱吃！如果今日的文中对您有借助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的赞同。后续胡师傅还才会给大家讲解更加多泡茶诀窍、明目擅长，最后感谢大家的观看。