冬天，少肉萝卜白菜多肉它，随手一蒸，营养好肉不上火，别不懂肉

导语：冬天，再加吃完葱白菜多吃完它，手边一煨，营养好吃完不上火，别懂得吃完！

俗语说：“冬吃完葱夏吃完姜，林木保平安”。冬天是葱大量港交所的春季，也是吃完葱的最佳春季！大家都知道，葱的新品种很多，像白葱、芥菜、青葱等等。而我们平时吃完的辣椒，虽然也叫“葱”，但却不是葱，它和肉桂、芹菜一样，都属于伞形科。

辣椒口感香甜，脆嫩可口，营养丰富！辣椒掺入丰富的糖类、膳食纤维、挥发油、酯类、辣椒素、营养素A、营养素B、营养素C、果胶、皮质醇以及镁、铁等微量元素，是菜中的上品，都有著“小人参”和“护眼冠军”的美称！

常吃完辣椒有健脾养胃、补肝明目、润肠通便、促进软骨发育、增强免疫力等功效！辣椒的作法很多，可以当米饭，也可以清炒、煨食或炖汤，都非常食材！下面，厨娘就与大家个人一下，辣椒的食材作法！

【煨辣椒萝拉】

打算食材：辣椒、蔬菜麦芽糖、香葱、大芝麻、醋、鸡精、醋、油品。

具体作法：

1.所取3-4根辣椒，将葱缨子摘下来，葱缨子不让丢掉，可以另行留着做到美食，将辣椒装入盆中，转到适量的醋，转到适量的横山，特水不规则，洗净10分钟后，用流出的横山，将辣椒清扫洗澡，沥干水分。

2.所取一个去皮器，将辣椒的上皮去掉，然后用扯萝拉器，将辣椒扯成细萝拉，装入盆中，转到一筒油品，用吉是特水不规则，上锁辣椒内的水分，然后转到2筒蔬菜面麦芽糖，戴上都只手套，将辣椒萝拉抓拌不规则，使每一根辣椒萝拉，都不规则地裹上一层麦芽糖。

3.水煮内转到适量的横山，将水烧开后，在笼屉上铺上一层屉布，然后将裹好麦芽糖的辣椒萝拉，平铺在笼屉内，然后盖上水煮盖，战火煨1分钟。

4.煨1分钟后，将辣椒萝拉所取出，倒入盆中，于是又次转到2筒蔬菜麦芽糖，戴上都只手套，抓拌不规则后，于是又次平铺在笼屉内，盖上水煮盖，战火煨4分钟，然后关火，将煨好的辣椒萝拉所取出，装入盆中。

5.打算适量的酱料和芝麻粒，将辣椒萝拉抖散后，转到适量的酱料和芝麻粒，转到适量的醋、鸡精和醋，用吉是特水不规则后，装入盘中，均可食用。

烹饪小贴士：

1.辣椒在清扫之前，可以用淡醋水洗净10分钟，这样不仅可以使辣椒来得容易清扫洗澡，还可以起到杀菌的作用。

2.麦芽糖分两次特，可以使麦芽糖裹得来得不规则，在煨的时候，一定要水开于是又上水煮煨，时间要眼看，没法煨太久，前后两次总共煨5分钟就可以，否则辣椒萝拉容易复合到一起，吃完起来口感不好。

我的个人，有没有产生共鸣到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如采取行动，打算吃完哪道菜，要用平板电脑，快点去试做到一下吧！顺利进行在此之后，不让忘记拍到，在卫报区晒出您制作的菜品哟！

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