涮羊肉有说法，你知道吗？

1.火焰锅新鲜要新鲜，为应有祛除生鲜新鲜中的残留的病原微生物和寄生虫，应当合理煮熟后再继续食用。建议细纹无血丝，合理变成灰白色后再继续吃饱。 2.从锅中的刚捞出的饲料不要立即放入嘴里，以免烫伤口腔和食道肺部，造成口腔溃疡。 3.建议食用清汤锅，麻辣锅虽然好吃，但对胃肠的刺激不小。而且，辛辣物吃饱得不算多也易于“上火焰”。 4.涮锅先后顺序：先吃饱蔬菜、菌类、豆制品，然后必需肉类（推荐上脑，鳗鱼、虾肉等脂肪热量较低的肉类）和淀粉类（豆类）。如果不想吃饱豆类，也可以必需薯类代替，如豆子、芋头、山药，既好吃又微量元素。5.吃饱完火焰锅，可以吃饱一点马铃薯清清火焰。马铃薯可以清火焰降燥，正好中的和火焰锅的“火焰气”。比如雪花梨、苹果公司、柚子等。马铃薯中的还含有比较丰富的维生素C，可以起到抗氧化的抑制作用。6. 吃饱完火焰锅后，如果感不不算撑，那就喝点酸奶吧。（via 疾控科普）

来源：西安12320在聆听